| Titre : |
So Speculoos |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Valérie Duclos (1968-....), Auteur ; Julie Mechali, Photographe ; Isabelle Guerre, Autre |
| Editeur : |
Paris : First Editions |
| Année de publication : |
2012 |
| Collection : |
Toquades |
| Importance : |
86 p. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7540-3967-3 |
| Prix : |
6,95 eur |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
641.865 Pâtisseries |
| Résumé : |
Ce petit biscuit épicé nous fait tous craquer ! Recettes sucrées et salées le subliment ici pour notre plus grand plaisir ! Au menu : LA recette de ce biscuit culte, sa déclinaison dans toutes les préparations classiques : glace, yaourt, pâte à tartiner, sirop et chantilly au spéculoos, son association à nos desserts préférés : cheesecake au citron, coulant au chocolat, riz au lait, sablé, crumble, macaron, crème br?ulée, et enfin son apparition dans quelques plats savoureux pour un subtil sucré-salé qui fera bien des heureux : tajine de veau, patate douce et spéculoos, verrines de saumon et mangue au spéculoos, croquette de fromage en habit de spéculoos, cheesecake au saumon ou encore crumble de poulet et courgette 50 recettes tendance, délicieuses et régressives pour le plaisir de tous les gourmands ! (Éditeur) |
So Speculoos [texte imprimé] / Valérie Duclos (1968-....), Auteur ; Julie Mechali, Photographe ; Isabelle Guerre, Autre . - Paris : First Editions, 2012 . - 86 p. ; 20 cm. - ( Toquades) . ISBN : 978-2-7540-3967-3 : 6,95 eur Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
641.865 Pâtisseries |
| Résumé : |
Ce petit biscuit épicé nous fait tous craquer ! Recettes sucrées et salées le subliment ici pour notre plus grand plaisir ! Au menu : LA recette de ce biscuit culte, sa déclinaison dans toutes les préparations classiques : glace, yaourt, pâte à tartiner, sirop et chantilly au spéculoos, son association à nos desserts préférés : cheesecake au citron, coulant au chocolat, riz au lait, sablé, crumble, macaron, crème br?ulée, et enfin son apparition dans quelques plats savoureux pour un subtil sucré-salé qui fera bien des heureux : tajine de veau, patate douce et spéculoos, verrines de saumon et mangue au spéculoos, croquette de fromage en habit de spéculoos, cheesecake au saumon ou encore crumble de poulet et courgette 50 recettes tendance, délicieuses et régressives pour le plaisir de tous les gourmands ! (Éditeur) |
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