| Titre : |
Yakitori |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sandra Mahut, Auteur ; Richard Boutin (1965-....), Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : Marabout |
| Année de publication : |
2008 |
| Collection : |
Petits plats Marabout |
| Importance : |
1 vol. (70 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-05875-9 |
| Prix : |
7,90 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine japonaise |
| Index. décimale : |
641.595 2 Cuisine - Japon |
| Résumé : |
Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. Aussi mignonnes à l'apéritif qu'en plat principal, vous ne pourrez plus vous en passez. Tous à vos petites brochettes ! Poulet au sésame grillé ou canard laqué, billes de veau et mozzarella ou petits rouleaux de bœuf aux légumes, thon aux agrumes ou crevettes très pimentées à la coriandre, champignons teriyaki ou tempura... Sans oublier les fameux yakitori de bœuf roulés au fromage, les boulettes de poulet au saké et des idées d'accompagnement pour vos yakitori. (Editeur) |
Yakitori [texte imprimé] / Sandra Mahut, Auteur ; Richard Boutin (1965-....), Illustrateur . - Paris : Marabout, 2008 . - 1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Petits plats Marabout) . ISBN : 978-2-501-05875-9 : 7,90 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine japonaise |
| Index. décimale : |
641.595 2 Cuisine - Japon |
| Résumé : |
Les yakitori, ce sont ces délicieuses minibrochettes que l'on mange au restaurant japonais... Retrouvez dans ce livre 35 recettes de yakitori simples et rapides à réaliser. Aussi mignonnes à l'apéritif qu'en plat principal, vous ne pourrez plus vous en passez. Tous à vos petites brochettes ! Poulet au sésame grillé ou canard laqué, billes de veau et mozzarella ou petits rouleaux de bœuf aux légumes, thon aux agrumes ou crevettes très pimentées à la coriandre, champignons teriyaki ou tempura... Sans oublier les fameux yakitori de bœuf roulés au fromage, les boulettes de poulet au saké et des idées d'accompagnement pour vos yakitori. (Editeur) |
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