| Titre : |
Légumes chic : 50 recettes stylées ; pour recevoir |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Emmanuelle Redaud, Auteur ; Thomas Dhellemmes (1963-....), Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : Ulmer |
| Année de publication : |
2015 |
| Collection : |
J'aime les légumes |
| Importance : |
1 vol. (118 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84138-723-6 |
| Prix : |
12,90 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine (légumes) |
| Index. décimale : |
641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine) |
| Résumé : |
Et si les légumes étaient l'ingrédient incontournable d'un repas chic ' Avec ou sans viande ou poisson, ces 50 recettes vous permettront de concocter des plats (ou des repas entiers, de l'apéro au dessert) à base de légumes, pour (vous) faire plaisir en mangeant sain, bon et beau. Emmanuelle Redaud, après 12 ans dans une grande entreprise, a passé un CAP de cuisine et de pâtisserie, pour vivre sa passion. Ses années d'expérience dans des restaurants gastronomiques et dans son propre restaurant à Paris, associées à sa fonction de mère de famille, lui ont permis d'acquérir toutes les compétences en cuisine ; elle est aujourd'hui styliste et auteur culinaire. Thomas Dhellemmes est photographie culinaire. Depuis 2007, il assure, avec son équipe, l'intégralité de la réalisation photographique du magazine culinaire « Cuisine By Cyril Lignac ». Il a reçu des prix comme le « Gourmand Cookbook Awards » en 2004 pour son livre Les sept péchés du Chocolat, édition Hachette; le prix Jasmin en 2008, pour une série d'images sur le parfum, et en 2009, le prix « Special Awards of the Jury » pour son livre Souvenirs Gourmands de Vaux-le-Vicomte, édition Flammarion. Il vit et travaille à Paris. Ils sont tous deux auteurs de La Cuisine du divorcé, paru aux éditions Ulmer en 2009. (Editeur) |
Légumes chic : 50 recettes stylées ; pour recevoir [texte imprimé] / Emmanuelle Redaud, Auteur ; Thomas Dhellemmes (1963-....), Illustrateur . - Paris : Ulmer, 2015 . - 1 vol. (118 p.) : ill. en coul. ; 22 cm. - ( J'aime les légumes) . ISBN : 978-2-84138-723-6 : 12,90 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine (légumes) |
| Index. décimale : |
641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine) |
| Résumé : |
Et si les légumes étaient l'ingrédient incontournable d'un repas chic ' Avec ou sans viande ou poisson, ces 50 recettes vous permettront de concocter des plats (ou des repas entiers, de l'apéro au dessert) à base de légumes, pour (vous) faire plaisir en mangeant sain, bon et beau. Emmanuelle Redaud, après 12 ans dans une grande entreprise, a passé un CAP de cuisine et de pâtisserie, pour vivre sa passion. Ses années d'expérience dans des restaurants gastronomiques et dans son propre restaurant à Paris, associées à sa fonction de mère de famille, lui ont permis d'acquérir toutes les compétences en cuisine ; elle est aujourd'hui styliste et auteur culinaire. Thomas Dhellemmes est photographie culinaire. Depuis 2007, il assure, avec son équipe, l'intégralité de la réalisation photographique du magazine culinaire « Cuisine By Cyril Lignac ». Il a reçu des prix comme le « Gourmand Cookbook Awards » en 2004 pour son livre Les sept péchés du Chocolat, édition Hachette; le prix Jasmin en 2008, pour une série d'images sur le parfum, et en 2009, le prix « Special Awards of the Jury » pour son livre Souvenirs Gourmands de Vaux-le-Vicomte, édition Flammarion. Il vit et travaille à Paris. Ils sont tous deux auteurs de La Cuisine du divorcé, paru aux éditions Ulmer en 2009. (Editeur) |
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