| Titre : |
Céréales gourmandes : 20 graines et céréales classiques ou insolites à cuisiner |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amy Ruth Finegold, Auteur ; Clare Winfield, Illustrateur |
| Editeur : |
[Gennevilliers] : Éditions Prisma |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
1 vol. (143 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8104-2375-0 |
| Prix : |
14,95 EUR |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : "avec des alternatives sans gluten"
Index |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Mots-clés : |
Cuisine (céréales) |
| Index. décimale : |
641.631 Céréales (cuisine) |
| Résumé : |
Riz, blé, orge, quinoa' mais aussi sarrasin, millet, kamut, teff, petit épeautre et bien d'autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie ! Energétiques, faibles en calories, riches en protéines végétales (certaines contiennent tous les acides aminés dont le corps a besoin), en fibres, en vitamines' les céréales sont des trésors de bienfaits à inclure le plus souvent possible dans nos repas. De l'entrée au dessert, croquantes, fondantes ou moelleuses, elles se prêtent à toutes les préparations et permettent de varier les plaisirs à l'infini. Potimarrons farcis au millet, oignons caramélisés et raisins secs, burgers de quinoa aux champignons, saumon en croûte de pavot, risotto d'amaranthe aux asperges, taboulé de sarrasin, pannacotta et crumble d'avoine' : autant de bonnes raisons d'entrer dans l'univers gourmand des céréales ! (Editeur) |
Céréales gourmandes : 20 graines et céréales classiques ou insolites à cuisiner [texte imprimé] / Amy Ruth Finegold, Auteur ; Clare Winfield, Illustrateur . - [Gennevilliers] : Éditions Prisma, 2018 . - 1 vol. (143 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-8104-2375-0 : 14,95 EUR La couv. porte en plus : "avec des alternatives sans gluten"
Index Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Mots-clés : |
Cuisine (céréales) |
| Index. décimale : |
641.631 Céréales (cuisine) |
| Résumé : |
Riz, blé, orge, quinoa' mais aussi sarrasin, millet, kamut, teff, petit épeautre et bien d'autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie ! Energétiques, faibles en calories, riches en protéines végétales (certaines contiennent tous les acides aminés dont le corps a besoin), en fibres, en vitamines' les céréales sont des trésors de bienfaits à inclure le plus souvent possible dans nos repas. De l'entrée au dessert, croquantes, fondantes ou moelleuses, elles se prêtent à toutes les préparations et permettent de varier les plaisirs à l'infini. Potimarrons farcis au millet, oignons caramélisés et raisins secs, burgers de quinoa aux champignons, saumon en croûte de pavot, risotto d'amaranthe aux asperges, taboulé de sarrasin, pannacotta et crumble d'avoine' : autant de bonnes raisons d'entrer dans l'univers gourmand des céréales ! (Editeur) |
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