| Titre : |
Pains & viennoiseries maison : 60 recettes pas à pas |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Emmanuel Hadjiandreou, Auteur ; Steve Painter, Photographe |
| Editeur : |
Paris : Marabout |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
1 vol. (175 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
26 x 23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-07732-3 |
| Prix : |
19.50 EUR |
| Note générale : |
Adresses utiles. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Pain |
| Index. décimale : |
641.815 Pains et autres produits de boulangerie |
| Résumé : |
Propose des recettes pour réaliser étape par étape des pains basiques ou plus originaux : pain complet, pain épicé, pain aux olives, bagels, pita, etc. Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement. |
Pains & viennoiseries maison : 60 recettes pas à pas [texte imprimé] / Emmanuel Hadjiandreou, Auteur ; Steve Painter, Photographe . - Paris : Marabout, 2012 . - 1 vol. (175 p.) : illustrations en couleur ; 26 x 23 cm. ISBN : 978-2-501-07732-3 : 19.50 EUR Adresses utiles. Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Pain |
| Index. décimale : |
641.815 Pains et autres produits de boulangerie |
| Résumé : |
Propose des recettes pour réaliser étape par étape des pains basiques ou plus originaux : pain complet, pain épicé, pain aux olives, bagels, pita, etc. Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement. |
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